Descrizione
L’avviso pubblico, pubblicato dal Comune di Scarlino, capofila del progetto, è rivolto alle micro, piccole e medie imprese della filiera vitivinicola e agroalimentare interessate a partecipare gratuitamente a un percorso sperimentale di affinamento del vino in ambiente marino attraverso la realizzazione di una cantina sottomarina nel Golfo di Follonica.
Attraverso la manifestazione di interesse saranno selezionate complessivamente 15 imprese, tre per ciascun territorio coinvolto nel progetto: Toscana costiera, Liguria, Sardegna, Corsica e Région Sud – Dipartimento del Var.
Le aziende selezionate potranno sperimentare un innovativo processo di affinamento subacqueo in condizioni naturali particolari e controllate, con il supporto di attività di monitoraggio scientifico, analisi chimico-fisiche e sensoriali e confronto tra campioni immersi e campioni conservati in cantina. Le attività di ricerca saranno coordinate dall’Università di Pisa – Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali, che ha elaborato le linee guida operative della sperimentazione.
Il progetto TIRAMISÙ unisce ricerca, sostenibilità, innovazione, turismo esperienziale e promozione dei territori mediterranei. Le imprese selezionate parteciperanno infatti a un percorso di confronto e progettazione condivisa con attività formative, living lab territoriali, visite studio, masterclass e momenti di approfondimento con esperti del settore. L’obiettivo è costruire una nuova strategia di marketing transfrontaliero legata al prodotto sperimentale e sviluppare nuove opportunità di attrattività turistica collegate al vino e al mare.
Le imprese coinvolte potranno inoltre partecipare ai principali eventi internazionali del settore previsti dal progetto, tra cui Vinitaly a Verona, Vinexpo a Bordeaux e TTG a Rimini.
Le domande potranno essere presentate fino alle ore 24.00 di mercoledì 1 luglio 2026.
La documentazione dovrà essere inviata tramite PEC all’indirizzo bandotiramisu@comune.scarlino.
La documentazione completa è disponibile nella sezione “Amministrazione Trasparente – Manifestazioni di interesse – Progetto TIRAMISÙ” del sito del Comune di Scarlino e sul sito ufficiale del progetto.
Per informazioni:
segreteriaprogetti@itinera.
Pagina Facebook del progetto:
https://www.facebook.com/
TIRAMISÙ, ouverture de l’appel à manifestation d’intérêt pour les entreprises vitivinicoles
Le projet Interreg Italie-France Maritime sélectionne 15 entreprises vitivinicoles pour accéder gratuitement à des services d’expérimentation, de recherche scientifique et de promotion internationale
Faire entrer le vin dans une nouvelle dimension, en transformant la mer en un espace d’innovation, de recherche et de valorisation du territoire. Tel est l’objectif de l’appel à manifestation d’intérêt lancé dans le cadre du projet TIRAMISÙ – « Développement technologique d’un procédé innovant d’affinage du vin sous la mer », cofinancé par le Programme Interreg Italie-France Maritime 2021-2027.
L’appel public, publié par la Commune de Scarlino, chef de file du projet, s’adresse aux micro, petites et moyennes entreprises de la filière vitivinicole et agroalimentaire intéressées à participer gratuitement à un parcours expérimental d’affinage du vin en milieu marin grâce à la réalisation d’une cave sous-marine dans le golfe de Follonica.
À travers cet appel à manifestation d’intérêt, 15 entreprises seront sélectionnées au total, soit trois pour chacun des territoires impliqués dans le projet : Toscane côtière, Ligurie, Sardaigne, Corse et Région Sud – Département du Var.
Les entreprises sélectionnées pourront expérimenter un procédé innovant d’affinage sous-marin dans des conditions naturelles particulières et contrôlées, avec le soutien d’activités de suivi scientifique, d’analyses physico-chimiques et sensorielles, ainsi que de comparaisons entre les échantillons immergés et ceux conservés en cave. Les activités de recherche seront coordonnées par l’Université de Pise – Département des sciences agricoles, alimentaires et agro-environnementales, qui a élaboré les lignes directrices opérationnelles de l’expérimentation.
Le projet TIRAMISÙ associe recherche, durabilité, innovation, tourisme expérientiel et promotion des territoires méditerranéens. Les entreprises sélectionnées participeront à un parcours d’échange et de co-construction comprenant des activités de formation, des living labs territoriaux, des visites d’étude, des masterclass et des rencontres avec des experts du secteur. L’objectif est de construire une nouvelle stratégie de marketing transfrontalier liée au produit expérimental et de développer de nouvelles opportunités d’attractivité touristique associées au vin et à la mer.
Les entreprises impliquées pourront également participer aux principaux événements internationaux du secteur prévus par le projet, parmi lesquels Vinitaly à Vérone, Vinexpo à Bordeaux et TTG à Rimini.
Les candidatures pourront être déposées jusqu’à minuit le mercredi 1er juillet 2026.
La documentation devra être envoyée à l’adresse bandotiramisu@comune.scarlino.gr.it en indiquant dans l’objet : « Manifestazioni di interesse – Progetto TIRAMISÙ ».
La documentation complète est disponible dans la section « Amministrazione Trasparente – Manifestazioni di interesse – Progetto TIRAMISÙ » du site de la Commune de Scarlino ainsi que sur le site officiel du projet.
Pour informations :
segreteriaprogetti@itinera.info
Page Facebook du projet :
https://www.facebook.com/interreg.tiramisu
https://cloud.urbi.it/urbi/progs/urp/ur1UR033.sto?DB_NAME=n90353&NodoSel=109
A cura di
Allegati
Contenuti correlati
- Modifiche temporanee alla viabilità nel centro storico per l’evento “Leopoldina by night”
- Libri gratis 2026/2027, aperte dal 3 giugno le domande per il contributo ai libri scolastici
- Cala Violina, dal 29 maggio aperte le prenotazioni per l’estate 2026
- Avviso – sciopero 29 maggio 2026
- Dalla terra alla tavola: dopo il successo del primo appuntamento arriva la serata sui formaggi
- I luoghi del tempo 2026
- Nuovi parcometri nelle aree di sosta di Scarlino, il servizio attivo da sabato 23 maggio
- Cala Violina, confermato il servizio di vigilanza e assistenza alla balneazione
- Dalla terra alla tavola, a Scarlino il primo appuntamento della rassegna dedicato ai fiori edibili
Ultimo aggiornamento: 28 maggio 2026, 09:17